A Divisão de Alimentação e Nutrição (ou Cozinha Piloto) é vinculada ao Departamento Municipal da Educação e encarrega-se da merenda escolar dos alunos da educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos matriculados nas escolas públicas do município.

 

O Programa Municipal de Alimentação Escolar atende às 24 escolas municipais, 4 escolas estaduais conveniadas e à APAE (Associação dos Pais e Amigos dos Excepcionais), servindo, em média, 18.000 refeições/dia, na forma de café da manhã, lanche, almoço e jantar.

 

Os cardápios utilizados são balanceados, respeitando a legislação vigente e visam a garantir o mínimo de 20% a 30% das necessidades nutricionais diárias dos alunos matriculados na educação básica, em período parcial e, quando em período integral, 70%. O planejamento dos cardápios considera os hábitos alimentares e de horários das refeições, as necessidades especiais dos alunos, o valor per capita subsidiado, a faixa etária atendida, as facilidades de preparo, o sabor agradável, a boa apresentação, a aceitabilidade, a sazonalidade de hortifrútis, a viabilidade da estrutura física e de pessoal, bem como as condições higiênico-sanitárias para garantir a distribuição segura dos alimentos.

   

A Divisão de Alimentação e Nutrição conta com uma equipe multitarefa composta por nutricionista, padeiro, merendeiras, motoristas e serventes. As merendeiras que prestam serviço nas escolas estaduais, por meio do Convênio de Alimentação Escolar firmado entre o Estado e o Município, também pertencem ao quadro da Divisão.

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Além disso, a padaria instalada no local também produz e fornece 11.000 pães por semana a todas as repartições municipais e aos parceiros da Administração como o Tiro de Guerra, Corpo de Bombeiros e clubes de serviços.

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Nutricionista Responsável: Larissa Petrolli Stocco - CRN 55940